2017.05.03 今年のお醤油をしこみました！ 蒸した大豆に煎った小麦をくだいたものに麹菌がついております。 先に1キロ塩きりをして発酵を抑えてから冷蔵で長野の麹屋さんより届きました。まぜまぜ。 大きいのが大豆(納豆だよー)、小さいのが小麦(パンだよー…

2017.04 パーマカルチャー合宿 ガーデンキッチンと壁づくりWS こちらがビフォーアフターです AM四井さんの暮らしの子育てのお話を終え チームキッチン チーム配管 チーム壁に分かれて作業を進めます！ 石を使ったガーデンキッチン。 石を加工して創るという…